Restaurant à Paris servant une gastronomie française, des viandes et des desserts irréprochables
Ce bel endroit est l'un des seuls restaurants ayant survécu aux abattoirs. Suspensions en laiton, banquettes en cuir et linge de table immaculé : c'est de la grande brasserie ! La gastronomie française version tradi est ici à l'honneur – escargots de Bourgogne, ravioles du Dauphiné, noix de Saint-Jacques en saison, rognons de veau, baba au rhum… –, avec le bœuf en star incontestée. Tartare, bavette et cœur d'aloyau, entrecôte et côte, filet : de belles pièces au choix. Irréprochables desserts et jolie terrasse pour les beaux jours. Un hôtel complète l'ensemble.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :